Способ приготовления:

Чистим болгарский перец и нарезаем его кольцами. Остальные овощи нарезаем пластинками толщиной 0,5 см. Нарезанный баклажан на 10 мин натираем солью.

Выкладываем на противень все овощи друг за другом и на 80 минут ставим томильню на раскаленные до красна угли. Готовое блюдо посылаем рубленой зеленью.

Приятного аппетита.

Нам необходимо:

сладкий перец -4 шт;
лук — 3 шт;
кабачок — 3 шт;
баклажан — 3 шт;
чеснок — 1 шт;
помидоры — 6 шт;
петрушка — пучок.