Способ приготовления:

Начинаем с приготовления соуса. В оливковое масло добавляем мелко нарубленный чеснок, острый перец и мед по вкусу. Все тщательно перемешиваем.

Все овощи режем средники кубиками. Оливки пополам. Выкладываем нарезанные овощи на противень и поливаем готовым соусом.

На 60 минут ставим томильню на раскаленные до красна угли. Готовое блюдо посыпаем зеленью и солим по вкусу. Можно есть как горячим, так и холодным в качестве закуски. Приятного аппетита.

Нам необходимо:

баклажаны — 2 шт;
помидоры — 3-4 шт;
стебли сельдерея — 1-2 шт;
лук — 1 шт;
чеснок — 1/3 шт;
оливки —  50 г;
каперсы — 1 ст.л.;
оливковое масло — 50 мл;
уксус — 1 ст.л.;
мёд;
соль, перец, зелень по вкусу