Способ приготовления:

Нарезаем корейку пластинками толщиной 2 см вдоль волокн. Выкладываем на дно противня и добавляем специи

Нарезаем крупными кубиками капусту, морковь, перец, помидоры и лук. Нарезанные овощи выкладываем вторым слоем поверх корейки

Добавляем измельченный чеснок, базилик и кинзу. Все солим. Накрываем все слои крупными листами капусты и ставим томильню на раскаленные до красна угли на 80 минут. Готовое блюдо посыпаем укропом.

Приятного аппетита

Нам необходимо:

корейка на кости — 1 кг;
лук — 3 шт;
морковь — 3 шт;
капуста — четверть качана;
чеснок — 1 шт;
помидоры — 4 шт;
перец болгарский — 3 шт;
кинза — ½ пучка;
базилик — ½ пучка;
укроп — ½ пучка;