Тушеный плов
Способ приготовления:
Первым делом необходимо подготовить рис. За 2 часа промываем его и замачиваем в теплой подсоленной воде.
Нарезаем мясо и лук небольшими кусочками и выкладываем на противень томильни. Далее добавляем нарезанную соломкой морковь и ставим на 80 минут томильню на раскаленные до красна угли.
Спустя 80 минут снимаем томильню и достаем поддон. Слегка солим, добавляем специи по вкусу, и ровным слоем закладываем рис.
На 30 минут ставим томильню обратно на раскаленные до красна угли. По готовности добавляем кусочки сливочного масла.
Приятного аппетита.
Нам необходимо:
рис — 1 кг;
мясо — 700-900 гр;
морковь — 1 кг;
лук — 3-4 шт;
масло слив. — 150 гр;
соль, специи.